Vincent goes München!
Wir freuen uns riesig, unseren ersten Franchisepartner in München begrüßen zu dürfen. In einigen Wochen eröffnet dort der erste Vincent-Shop und wir haben die Gelegenheit genutzt, unseren neuen Partner zum Start, u.a. zu seiner Leidenschaft für veganes Essen zu befragen. Freut euch auf ein Kennenlernen mit Patrick und Anastasia Walleth – und einen kleinen Vorgeschmack auf das, was euch bald in München erwartet!
Alles Liebe,
Christian, CEO & Gründer
1. Warum habt ihr euch dazu entschlossen (deine Frau Anastasia und du), mit Vincent als Franchisepartner in die Gastronomie einzusteigen? Und warum habt ihr euch München dazu ausgeguckt?
Seit über fünf Jahren ernähren wir uns vegan und sind von der Vielfalt und dem Geschmack der pflanzlichen Küche begeistert. Leider gibt es in unserer Heimatregion Mühldorf am Inn sehr wenige Restaurants, die vegane Alternativen anbieten. Deswegen sind wir, vor allem am Wochenende, oft in München unterwegs. In München gibt es mittlerweile eine sehr gute Auswahl an veganem Essen, allerdings fehlte uns schon immer ein richtiger guter, veganer Burgerladen. Deshalb haben wir uns entschlossen, selbst aktiv zu werden. Dafür kam für uns als Quereinsteiger nur ein Franchise in Frage und als wir Vincent kennengelernt haben, wussten wir sofort, dass das eine Partnerschaft werden könnte.
2. Ihr seid quasi der erste Franchisepartner von Vincent. Welche Hoffnungen und auch mögliche Herausforderungen verbindet ihr mit diesem Fakt?
Der Einstieg in die Gastronomie ist ein großer Schritt, somit hatten wir bereits zu Beginn, vor allem mit der Standortsuche, große Herausforderungen zu bewältigen. Wir können somit bereits sagen, dass wir jedes Mal eine große Unterstützung von den Gründern erhalten haben. Deswegen stehen wir auch weiterenHerausforderungen positiv entgegen. Genau das waren auch unsere Erwartungen an den Franchisepartner. Dass gemeinsam an Lösungen gearbeitet wird und wir gemeinsam an den Aufgaben wachsen.
3. Wie ist der erste Kontakt zu Vincent entstanden und wie ist die Kommunikation seitdem verlaufen?
Ein spontaner Besuch bei Vincent während unseres Hamburg-Trips hat alles verändert. Die Qualität und der Geschmack der Burger waren einfach überwältigend. Wir waren uns sofort einig: So etwas fehlt in München! Noch am selben Abend habe ich die beiden Gründer kontaktiert. Die Begeisterung war auf beiden Seiten groß und so haben wir beschlossen, gemeinsam dieses spannende Projekt anzugehen. Seit dem ersten Kontakt an stehen wir im regelmäßigen Austausch undwir sind sehr froh, dass auch mal spontan ein Termin zustande kommen kann, falls es etwas Wichtiges zu besprechen gibt. Genauso haben wir uns eine Zusammenarbeit vorgestellt und so läuft es hoffentlich auch weiter.
4. Was genau hat euch so am Konzept fasziniert und was ist das Besondere an Vincent?
Endlich mal authentische Burger und leckere Beilagen! Oft kennt man vegane Burger in Restaurants mit Gemüse- oder Bohnenpattys und langweiligen Soßen, darauf haben die Leute, vor allem aber Fleischesser, gar keine Lust, wenn sie an Burger denken. Die Burger von Vincent haben authentische und originelle Pattys, die so saftig und aromatisch sind, dass du nicht glauben wirst, dass sie komplett vegan sind. Ein absolutes Muss für alle, die auf der Suche nach einer leckeren und nachhaltigen Alternative sind!
5. Wo genau werdet ihr euren Standort in München eröffnen?
Unser neuer Laden befindet sich direkt am Pasinger Bahnhofsplatz, gegenüber vom Restaurant ALEX. Wenn du aus den Pasinger Arcaden kommst, wirst du unser auffälliges Vincent-Schild schon von weitem sehen.
6. Welche mittel- bis langfristigen Ziele verbindet ihr mit eurem ersten Standort in München?
Unser Ziel in erster Linie ist es, unseren Gästen ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten. Wir möchten, dass jeder, der einen unserer Burger probiert, begeistert ist und wiederkommt. Unser langfristiges Ziel ist es, Vincent in ganz Bayern bekannt zu machen und auch die Eröffnung weiterer Läden steht demnach im Raum.
7. Auf was können sich die Leute in München freuen und verlassen?
Wir haben uns zum Ziel gesetzt, die besten veganen Burger der Stadt anzubieten. Dabei legen wir großen Wert auf Qualität und Authentizität. Ob klassisch oder experimentell – es ist für jeden Geschmack etwas dabei. In unserem lässigen Ambiente dürfen sich alle wohlfühlen, vom Date, über ein lockeres Freunde-Treffen bis zum Business-Meeting.
